2020年04月20日

森の茶の初摘み風景

本日の静岡新聞の記事です。
いよいよ新茶シーズンがやってまいりました。

ヤマチョウがある森町では、昨日、新茶の初摘みが行われました。
関係者だけの催しでしたが、森町の茶園はご覧のようにきれいな緑に染まっています。

明日4月21日。

いよいよ森の茶の初取引がスタートです。
こんなご時世ではございますが、自然の力は平時と変わらず美味しいお茶を作り上げてくれました。

ヤマチョウでも明日21日から森の粋が新茶に切り替わる予定です。
瑞々しい新茶をどうぞご賞味くださいませ!

ちなみにお茶に含まれるカテキンの中でも、緑茶にしか含まれない「エピガロカテキンガレート」という成分は
80℃以上の熱湯で抽出した際に多く取り入れることができます。

いま、この成分がとっても注目されているみたいですよ。


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posted by やまちょう at 16:07| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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