ヤマチョウ森の茶便り

森の茶製造元、ヤマチョウです。

節分も過ぎ、暦の上ではもう春です。

そして、今年に限っては気温までもう春になってしまいました。

今年の花粉の傾向は、さんざん報道されている通り例年よりも多い見通しです。

飛散時期は2月中旬。もうすぐです。

この時期におすすめな商品といえば、こちら「べにふうき」です。

ヤマチョウのべにふうき緑茶は、苦味が少なくとても飲みやすいのが特長です。

べにふうきには「メチル化カテキン」という成分が含まれています。

この「メチル化カテキン」は、常にからだの中に取り入れておくのが良いとされています。

つまり、一日一回、たくさん摂取してもあまり効果的ではないと言うことです。

そこでおすすめするのがべにふうき緑茶を3度の食事のときに飲むということです。

朝・昼・晩に一杯ずつ。

この飲み方が生活スタイルに合って飲みやすいのではないかと思います。

しかしながら、外出先ではお茶を持参するのが面倒という方もいるでしょう。

そんな方には「べにふうき緑茶のあめ」があります。

これは飴玉の中心部にべにふうき粉末茶の粉が入っているので、飴玉をなめているだけでべにふうきも摂取することができます。

飴玉が甘いので、粉をそのまま舐めてもそれほど苦味を感じないのでおすすめです。

それぞれの生活スタイルに合わせて、うまく「メチル化カテキン」を摂取してくださいね。

森の茶製造元、ヤマチョウです。

そろそろ受験シーズンがピークを迎えようとしています。

大学受験、高校受験、中学受験。

目指す将来のために頑張る姿は、応援したくなりますね。

さて、勉強そのものを家族がサポートするのは難しいですが、体調管理はいくらでもサポートできます。

風邪をひかないように、勉強に集中できるように。

風邪の予防にお茶が良いというのは各メディアなどでも報道されているので今回はおいておいて、今日ご紹介するのはこちら。

「ふりかけ」です。

何故ふりかけ？といいますと、受験といえば、夜食。

夜食といえば「うどん」か「おにぎり」というわけです。単純ですいません。

昔からお茶と乾物はセットで、ヤマチョウもその例にもれず乾物を販売しています。

いくつか種類があるのですが、その中でも特に人気なのが「ごまのりたっぷりふりかけ」と「ひじきごはん一番茶入り」です。

「ごまのりたっぷりふりかけ」は、程よく味付けしたゴマに、大自然の恵み香り高く貴重な四万十川の青のり、風味豊かな焼き海苔を加えた味わい深いふりかけです。もちろん、保存料、着色料はつかっていないので、気にする方も大丈夫です。

ごはんにふりかけても、おにぎりにしても、とにかくめちゃめちゃ美味しいです。ごはんがすすんですすんで仕方がないです。

たまに、森の雫よりもごまのりたっぷりふりかけの方が人気なんじゃないかと思うときもあります。

もうひとつの「ひじきごはん一番茶入り」は、鉄分・カルシウム・食物繊維をたっぷり含んだ低カロリーの人気商品です。ですが、正直そんなことよりも人気の秘密は「美味しいこと」だと思います。本当に美味しいんです。あと、名前にある通り「緑茶」もはいっています。

「ひじきごはん一番茶入り」は炊いたごはんに混ぜてお召し上がりください。こっちの方がおにぎり向きかもしれません。

あと、個人的に好きな食べ方がうどんにトッピングです。カップうどんにちょい足しでかなりいい感じですよ。

受験はやっぱり体力勝負です。

よく寝て、よく食べて、そして最後の追い込みです。

皆様のご家庭が、春に明るい笑顔で満ちていることを願っております！

森の茶製造元、ヤマチョウです。

インフルエンザが絶好調です！こんなに流行する年があるのかというくらい凄いことになっています。

ヤマチョウの母たちの元にも、学級閉鎖のメールが続々と届いております。

幸い、ヤマチョウの母と子どもたちはみんな元気なので、母が仕事に来たあとの子どものお昼ご飯どうしようの心配をしてくらいですけどもね。。。

インフルエンザには緑茶！と先日ブログでもお知らせしましたが、最近テレビである飲み物が話題になっています。

そう、紅茶です。

お茶屋としては緑茶を推していきたいのですが、やはりテレビの影響力には敵いません。

ちなみに何故紅茶が良いのかといいますと、紅茶に含まれる「テアフラビン」という成分が関係しているそうです。

詳しくは「テアフラビン」で検索してみてくださいね。

ヤマチョウはお茶屋なので、緑茶、とくに深蒸し茶メインではありますが紅茶も取り扱っています。

ヤマチョウで販売しているのは、静岡県で栽培された紅茶です。

紅茶と言えば海外で多く栽培されているイメージですが、ここ静岡でも紅茶の栽培が行われているのです。

この静岡紅茶はいくつか商品があるのですが、一番おすすめなのがやっぱりお手軽なティーバッグです。

静岡紅茶の特長は、渋みが少なくて優しい味です。

もともと、飲んで美味しいように仕上げていますので「テアフラビン」の成分云々ではなく紅茶として楽しめる味です。

何をやっても罹るときは罹る気もしますが、できる予防は全力でしたいですよね。

マスク、手洗い、食事、睡眠は必須ですが、それに加えて、緑茶でも紅茶でも、自分にあったもので頑張っていきましょう！

森の茶製造元、ヤマチョウです。

大寒が過ぎ、一年でいちばん寒いシーズンに突入しました。

体感でもわかるぐらい今日から冷え込んでいます。

寒いときは、やっぱりあったかいもので体の中から温めるのがいちばんです。

そこでオススメするのがお茶ではなくて、こちらのおうどんです。

平麺タイプのこのうどんは、もちもち食感がたまりません。

すっきりしたダシにも合いますし、パスタのようにこってりと絡めてもおすすめです。

いろいろなメニューが楽しめる「ことまちめん」です。

アレンジを楽しんでみてくださいね。

森の茶製造元、ヤマチョウです。

昨年の秋から販売している「金印」と「銀印」

この2つは例年ですと秋の限定商品なのですが、年々人気が高まってきていたため今年はまだ販売中です。

今年はながい期間の販売にそなえて、お茶もたくさん用意しておいたのです。

ですが！

さすがにそろそろ少なくなってきました。

程よい具合といったところです。

そんなわけでこちらの「金印」と「銀印」はなくなり次第終了となります。

正直、今年一番売れたといっても過言ではないお茶です。

今年の出品茶は今年しかありません。

興味のある方はお早めにどうぞ！

森の茶製造元、ヤマチョウです。

インフルキターーーーーー！！！！！

というわけで、なんだかインフルエンザがすごいことになっています。

私の最寄りの小学校も、ある学年が学級閉鎖になりました。1クラスしかないので学年閉鎖です。。。

そんなわけで、インフルに立ち向かうにはやはりうがい手洗い、マスク着用なんですが、ここでひとつ「うがい」のときにお茶をつかうといいんです。

お茶にはカテキンが含まれています。

このカテキンには抗ウイルス作用や殺菌作用があるんです。

さらに茶ポリフェノールは、インフルエンザウィルスの増殖を阻止するはたらきまであるんです。

またお茶うがいは、インフルエンザにかかってしまった人が他の人にうつさない予防にも効果的です。

これだけ聞いてもまだお茶のうがいが面倒だなと感じるあなた。

そんなあなたにこれをおすすめします。

ヤマチョウ謹製、石松印の「うがい茶」です！

このうがい茶ティーバッグなら茶殻の片付けも簡単ですし、マイボトルにポンと入れてお出かけすれば、外出先でも簡単にお茶うがいができます。

もちろんお茶なので普通に飲んでもOKですが、正直お味はそこそこなのでこれはうがい用と割り切ってくださいね。

ちなみにお茶には口臭予防の効果もあるので、お口のニオイが気になる方にもうがい茶がオススメです。

もうインフルになってしまった人もまだな人も、基本はうがい手洗い、マスク着用です。

どうせ休むなら元気なときに休みましょう。必死に抵抗して、この猛威を乗り切って行きましょう！！！

森の茶製造元、ヤマチョウです。

お正月休みも終わり、やっと一週間が終わります。

一年で一番つらい一週間でしたね。

そんな中、更につらい出来事が！

ニュースなどでご存知の方も多いかと思いますが、今年の花粉の飛散量は

昨シーズンの5倍です！！

昨シーズンの5倍です！！

昨シーズンの5倍です！！

大事なことなので3回言いました。

あくまで目安なので。。。と自分を慰めたい気持ちはあるのですが、公の機関があまりアテの外れる事を言うとも考えられないのでおそらく今年の飛散量は昨シーズンの5倍なんでしょうね。。。

この花粉症、つらい時期を耐えるしか方法がないかと思いきや人によってはとっても助けになるのが「べにふうき」です。

ヤマチョウでも、この5倍のニュース以来、べにふうきの注文が急増中です。

ちなみに一番人気なのが「べにふうき粉末」です。溶かすだけで簡単ですし、苦味も少なく飲みやすいんです。お得な5袋セットもあります。

以前、ヤマチョウでべにふうきのモニター調査を行いましたが、その結果、花粉の飛散より早い時期、つまり今くらいから飲み始めた方々はみなさま例年に比べて症状が軽いという結果がでました。

飛び始める前の予防が大切なようです。

もちろん、べにふうきは簡単に言ってしまうとただのお茶なので、その具合は人それぞれです。ですが、もうこれがないと春を越せない！とご注文いただく方も多数いらっしゃいます。

べにふうきもただ飲むだけではなく、べにふうきに含まれる「メチル化カテキン」という成分を体内に入れ続けることが大切です。

つまり、朝三杯飲むのではなく、朝昼晩と一杯ずつ飲んで、メチル化カテキンの成分が常に体内にあるようにするのが大切です。

どんな症状もそうですが、早め早めが肝心です。

花粉の飛散は3月くらいですが、今年はちょっと早いかもとの予想です。

花粉よりも早い対策をおすすめします！

森の茶製造元、ヤマチョウです。

普段はお茶は飲まないけど、年末年始にお客様がみえたときにはお茶を入れる

そんな人も増えている今日このごろです。

お茶屋としてはちょっと寂しい気もしますが、大切な方へのおもてなしに使っていただけるのは嬉しい限りです。

しかしながら、ここでひとつ問題が。

そう、たまにしか淹れないので、お茶の淹れ方がよく分からないんです！

そこで今日は、ヤマチョウ流の美味しいお茶の淹れ方をお伝えします。

ヤマチョウの深蒸し茶を飲むには、この淹れ方が最高なんです。

今回は「おもてなし」という事で高級なお茶の淹れ方です。

まず急須をあたため、そしてきれいにするために、急須の半分くらいにお湯を注ぎそのお湯は捨ててしまいます。

次に人数分の湯呑にお湯を淹れ、そのお湯を湯冷ましにいれます。

写真に載っている急須っぽいものは湯冷ましです。

これはお湯を冷ますためだけのものなので、湯冷ましではなくても何かのカップなどでもOKです

急須に茶葉を入れます。

3人分でだいたい5ｇくらいです。

そうしたら、急須にお湯を入れます。

高級茶ほど、ぬるめのお湯の方が美味しくなりますよ。

10秒ほどたったら湯呑に注いでいきます。

このとき、どの湯呑も同じ濃さになるように順番に少しずつ入れていってください。

このとき重要なポイントがあります。

急須の中のお茶は、2割くらい残った状態で残しておいてください。

この残しておいた2割を30秒〜1分ほど急須を回して濃くしてください。

この濃くトロットロになった2割のお茶を、湯呑に順番に注いでいきます。

そして、最後の一滴まで注ぎきったら出来上がりです。絞り切るように注いでくださいね。

お茶は不思議なもので、淹れ方ひとつで違った表情をみせてくれます。

温度、濃さなどをちょっとずつ変えて、あなたの好きな味を見つけてみてくださいね。

森の茶製造元、ヤマチョウです。

12月もあっという間にもう6日です。

あとたったの25日で今年もおしまいです。

今年の明けましておめでとう！から365日もあったのに

あともう25日しか残っていません。

この一年、本当にいろいろありました。

お正月はことまち横丁が小國神社への参拝のお客様で大賑わい。

そして気がつくと新茶が始まり、森の茶製造元としての繁忙期を迎えました。

夏になればことまち横丁でのかき氷のガラポン抽選会。

10月には10周年を迎えたことまち横丁の大感謝祭を開催し、たくさんのお客様にご来店いただきました。

秋には紅葉狩りの方がたくさんおみえになり、そして紅葉が終わりを迎えると、いよいよ来年の準備が始まります。

こう書くとたった数行で終わりましたがこれがヤマチョウの365日です笑

さて、こんな風に一年を振り返るのが年末の楽しみのひとつですね。

そんな和やかな時におすすめなのが、ヤマチョウ今年の大ヒット商品「静岡抹茶レモンティー」です。

甘くてスッキリしたレモンティー風味のうす茶糖は、今年の夏の登場以来飛ぶように売れ、ヤマチョウの主力商品のひとつとなっています。

夏の時期はアイスがおすすめでしたが、実はこれ、ホットで飲んでも美味しいのです。

ふんわりとした爽やかな甘みが体にふわっと広がり、心も体もぽっかぽかです。

しかもちょっと懐かしい気持ちにさせてくれる味なので（※個人の感想ですが）ゆっくりとした時間を過ごすのにぴったりですよ。

今年も残すところあと25日。終わり良ければ全て良しです。

340日分の残念だったところはひとまず忘れて、充実した25日になるよう楽しみましょう！

そして、近隣にお住まいの方は、1月1日ことまち横丁でお待ちしております！